Banana Chocolate Chip Pancakes

สูตรจาก thenovicechefblog.com

Banana Chocolate Chip Pancakes

จำนวน: 8 ชิ้น
ส่วนผสม:
แป้ง 1 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กล้วยบด 1 ถ้วย (ประมาณ 2 ลูกใหญ่)
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ฟองใหญ่ 1 ฟอง
vanilla extract 1 ช้อนชา
sour cream 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
นม 1/2 ถ้วย
milk chocolate chips 1/3 ถ้วย

วิธีทำ:
แบ่งเป็นชามผสม 2 ชาม
ชามเล็ก > ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน
ชามใหญ่ > ตะล่อมกล้วยบด น้ำตาล ไข่ vanilla extract ซาวครีม และน้ำมันพืชจนเข้ากันดี
แล้วใส่ส่วนผสมแป้งลงในชามใหญ่ ค่อยๆ เทนม แล้วตีจนผสมกัน เสร็จแล้วถึงของอร่อย ^^ โรยช็อกโกแล็ตชิปเยอะๆ (ไอ้เยอะๆ นี่เขียนเอง)

อุ่นกระทะไว้ที่ความร้อนปานกลาง (ควรใช้กระทะ non-stick นะคะ)
สำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้น ใช้ scoop แบบ 1/4 ถ้วยตักแล้วแผ่บนกระทะ
ถ้าเริ่มเห็นฟองปุดเล็กๆ ก็เปลี่ยนด้านแล้วทอดต่อจนเริ่มเหลืองทั้ง 2 ด้าน

เวลาเสิร์ฟก็แต่งหน้าตามชอบ จะใส่เนย ไซรัป หรือฝานกล้วยกับช็อกโกแลตชิปเพิ่มก็สวยดี ^^

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s